自己做的豆沙小餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將除油以外所有材料放入麪包機，啓動和麪程序先和20分鐘，隨後加入黃油 和麪一個程序，面要活到輕輕抻開面後能形成薄膜狀，並且不容易破裂，即爲完全階段。然後發酵40分鐘，約發酵到原來二倍大左右。

2.一發結束，取出麪糰排氣，分割成16等分，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

3.趁此時，可以把豆沙搓成適當大小的圓球16個，就是豆沙餡。

4.將每一份鬆弛好的小麪糰，用擀麪杖擀成圓形，包入豆沙餡，以一定距離間隔排在烤盤中，如果不是不沾的，要鋪油紙，我是金盤，可以不鋪。

5.連同烤盤放入烤箱，進行二次發酵，大約40分鐘，可以在烤箱內放一碗熱水，天氣冷的話途中換一次。 等發酵到大約二倍大，拿出烤箱，在上面塗上預留的蛋液，擠上色拉醬作裝飾。這時，可以預熱烤箱。

6. 預熱後，放入烤盤，用 170烤18分鐘左右，上色後要蓋錫紙。

7.時間到，出爐，即可享受美味啦！吃不完的，可以在還沒有完全冷卻時裝袋密封，第二天還可以當早飯哦！

8.好香啊！麪包內部十分鬆軟！

烹飪技巧

水不要一次性都加入，最好預留10克左右，看麪糰狀態再說！