健康美食之香煎豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切塊備用

2.姜切成末備用

3.蔥切成絲備用

4.青椒切絲備用

5.調汁：碗中加鹽、白糖、蠔油、生抽、料酒、薑末，攪拌均勻。

6.炒鍋放油

7.油熱後碼入豆腐塊

8.等一面煎成金黃色後，翻一下煎另一面

9.另一面也煎成金黃色後倒入調好的汁，翻炒片刻

10.待汁快收完時加入青椒翻炒片刻

11.炒好後盛入盤中，灑上蔥花

烹飪技巧

豆腐放入鍋中煎時，要時不時的晃動一下炒鍋，可以防止豆腐粘在鍋底。