好吃的芹香雞蛋湯麪怎麼做美味好吃

廣東的夏天來得真早呀，熱辣辣的天氣讓人胃口都變差了。看到那些油膩膩的飯菜，我都覺得沒有什麼慾望了。全世界最愛我的媽媽，爲了我們多吃點，特意做了芹香雞蛋湯麪，這個面不會油膩膩，但是也不會素到沒有營養，夏日裏可以考慮考慮哦。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：掛麪（忘拍了。）、雞蛋、芹菜葉。

2.鍋裏放水燒開，放入芹菜葉焯一下，撈出用涼水過涼。

3.撈出擠掉水分。

4.鍋裏放入水燒開，放入鹽、掛麪，掛麪用筷子劃散以防粘連。

5.再次燒開，打入雞蛋。

6.煮至雞蛋清凝固。

7.放入芹菜葉。

8.淋入香油。

9.燒開放入蔥花關火即可。

10.麪條裝入碗裏即可食用。

烹飪技巧

1、鍋裏放入水燒開，放入鹽，放入掛麪用筷子劃散以防粘連。