蟲草鴿子湯的做法 - 蟲草鴿子湯怎麼做

“這是個非常簡單的湯，沒有什麼技術含量，值得一試！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草鴿子湯的做法步驟

• 1、鴿子洗淨，用開水焯一下，冷水洗淨，備用。

• 2、湯鍋裝水，我用的鴿子一隻，所以水大概半鍋。然後加入生薑，煮一下，放入焯好水的鴿子，調大火煮開。再裝小火，放入人蔘和蟲草，燉1小時。

• 3、起鍋！

小竅門

1.鴿子小，容易熟，所以不要燉太久。
2.人蔘、蟲草和枸杞，根據個人口味愛好加入，沒有特別的要求。