肥腸炒白菜片怎麼做美味好吃

肥腸炒白菜片是一道家常炒菜，這道菜所需用食材都是非常簡單普遍，主要原材料有白菜，肥腸等，白菜營養價值成分非常高，有滋潤長腸道，促進人體大便排泄，這樣的食材一起炒出來，口感鹹甜適中，五味俱全，是一道營養價值高而且又好吃的食材。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 熟肥腸、白菜幫

2. 把熟肥腸切塊。白菜幫切片。

3. 鍋燒開水，放入白菜片焯透。

4. 撈出過冷水後，攥幹水分備用

5. 熱油，炒香蔥姜。

6.放入肥腸，烹入少許料酒。

7. 放入備用的白菜片。

8. 翻炒均勻。

9. 加鹽調味。

10. 燒製1分鐘，旺火收汁，即可關火。

11. 出鍋裝盤，即可上桌。

烹飪技巧

1、肥腸收拾乾淨後，加蔥姜用清水煮熟，就是半成品了。可以用來烹製各種菜餚。2、這道菜餚不宜放醬油。