「念念不忘」乾煸杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨，切厚片，跟韭菜葉那麼寬就行。

2.洋蔥洗淨，切成條。

3.鍋內放適量清水，燒開後，放入杏鮑菇片，焯3分鐘。

4.撈出後，控水，倒入適量味極鮮醬油，醃製10分鐘。

5.鍋內放適量油，放入杏鮑菇片，小火煎。

6.煎至兩面微黃，盛出。

7.放入洋蔥，爆香。

8.放入杏鮑菇片，翻炒。

9.放入適量胡椒粉，鹽，炒勻出鍋即可。

烹飪技巧

1、切片的時候，厚度跟韭菜葉的寬度就好。2、放點蠔油也不錯，因爲家裏沒有了，就沒用。3、不用放味精，本來蘑菇的味道就很鮮。