最愛的荷葉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加發酵粉，白糖，適量水和成麪糰蓋保鮮膜靜置1小時。

2.蓋上保鮮膜，在溫暖入發酵至原來的1.5倍到2倍大就可以了。

3.把發起來的麪糰排氣後揉成長條，切成大小均勻的劑子。

4.取一個劑子擀成長圓片刷層油。

5.然後將面片對摺，用兩個手指在中間捏個尖。

6.用乾淨梳子壓上紋路。

7.已經壓好的生胚。成型後的荷葉餅靜置10分種，蒸10分鐘，蓋10分鐘後即可！夾上你愛吃的餡兒就成啦。

烹飪技巧

荷葉餅上面的花紋需準備一把乾淨的梳子，或者以小刀刀背代替也可。