宿舍也可以做的紅燒魚頭圖解

大學生出門在外自己一個人在學校裏生活，很多時候都不到家裏的菜，最多也只能自己偶爾在宿舍裏面用小火鍋煮一些東西吃。但是，不管條件再缺，也不能虧待了自己的胃，偶爾在宿舍給自己給舍友做一道美味的紅燒魚頭，會讓生活的質量提升很多哦！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

魚頭洗乾淨瀝乾水。

第二步

土豆洋蔥和胡蘿蔔切成小塊，幹辣椒和姜切絲，小蔥切段。

第三步

鍋開小火燒熱後倒入一點點植物油。油燒熱後放入辣椒和殭屍爆香。再加入胡蘿蔔翻炒。

第四步

將翻炒後的胡蘿蔔等配料推到鍋子旁邊。將中間空出來放入魚頭後煎至兩面略焦黃。

第五步

加入土豆洋蔥翻炒拌勻。

第六步

食材炒的差不多後加入燒開的熱水。倒置與食材齊平，加入調味料和自己喜歡的蔬菜，攪拌一下

第七步

蓋上蓋子開小火煮十分鐘左右。

第八步

鍋中在煮的時候可以另起一鍋煮一點面，面煮至八九成熟後，將煮熟的麪條蓋到魚頭上，蓋上蓋子一起燜煮至水基本燒乾。

第九步

在快要盛出之前可以撒上一點。配料增添顏色重口味的也可以再加上一些辣醬

第十步

宿舍紅燒魚頭做好了，直接開蓋享用。

烹飪技巧：