多了這關鍵的一步 - 當歸生薑羊肉湯纔有效哦!圖解
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俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬病夏治,現在正是夏天,趕緊做這道當歸生薑羊肉湯吧,它湯汁濃郁,沒有羊肉的腥騷味,對補充人體所需的營養很有效哦,相信大家光是聽名字都覺得補了吧,那它要怎樣做才能美味又不腥騷呢?其實只要多一個簡單的小步驟就可以了,下面我們一起來看看究竟需要怎麼做吧
主料
羊肉 :500克當歸 :30克
黃酒 :適量
薑片 :適量
詳細步驟:
第一步
當歸洗淨用黃酒泡半小時,這是關鍵
第二步
羊肉用清水泡出血水
第三步
多換幾次水,直接水清澈
第四步
生薑切片
第五步
泡好的當歸撈出
第六步
裝盤備用
第七步
冷水入鍋下羊肉焯水
第八步
用熱水清洗乾淨
第九步
所有食材熱水下鍋大火煲2小時
第十步
下鹽調味