有關正宗洋蔥回鍋肉的家常做法的精選大全
“洋蔥多汁,翻炒去除辣味之後清甜誘人,與其它回鍋相比更添清香,豬油滑潤增加洋蔥口感,去掉了脆爽,綿柔的洋蔥更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中,肥瘦相間,清甜洋蔥配誘人豬肉,不僅解膩,更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二...
“香辣美味,下飯菜。”食材明細主料豬肉(一塊)洋蔥(一個)調料花生油(少許)香辣醬(一小匙)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後。2、切薄片,放入盤中,備用。3...
回鍋肉,一道四川著名的菜,想必很多人都喜歡吃,肥而不膩,非常下飯。剛出鍋的回鍋肉,肉香四溢,色澤紅亮,挑逗着你的味蕾。你知道回鍋肉是怎麼來的嗎?你知道正宗的回鍋肉是用什麼肉?很多人炒出來的回鍋肉沒有想象中好吃是因爲用錯...
“回鍋肉,配菜有很多,今天,我們用時令菜青椒洋蔥來配。”食材明細主料五花肉(一斤)青椒(2個)洋蔥(一個)輔料生薑(一小塊)花椒(少許)花生油(30g)郫縣豆瓣(一調羹)生抽醬油(一調羹)老抽(少許)鹽(適量)白糖(一調羹)味精(少許勺)原味(口味)炒(工藝)普通(難...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬五花肉:適量青蒜:適量豆豉:適量郫縣豆瓣醬:適量輔料糖:適量具體步驟1.五花肉洗淨,水裏加花椒,姜拍扁,放入五花肉~煮至用筷子能輕鬆穿過~撈出晾涼。放進冰箱...
“買了兩個紫皮洋蔥,特紫的,老闆說這個洋蔥比平常的都要好吃。家裏也沒什麼好搭配炒的,就拿雞蛋湊數吧。不過,不是用生雞蛋炒,而是用了荷包蛋回鍋炒,比平常的洋蔥炒雞蛋更鹹香,更下飯。”食材明細主料洋蔥(半個)雞蛋(3個)輔料香...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青椒:100回鍋肉:200洋蔥:100輔料油:適量郫縣豆瓣:適量白酒:適量蔥薑蒜:適量具體步驟1.準備食材2.先小火煎回鍋肉,把油煎出來3.姜蔥炒香4.酒去腥5.豆瓣醬...
食材明細主料豬肉(適量)洋蔥(適量)甜椒(適量)白菜(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)姜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥甜椒白菜炒回鍋肉的做法步驟1、準備食材:煮好的豬肉切小塊,白菜,洋蔥,甜椒,蒜頭,姜。2、姜和...
“洋蔥的功效與作用、營養價值---轉載洋蔥具有降血糖作用,因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物,並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。洋...
食材明細主料五花肉(200)青椒(2個)洋蔥(半個)金針菇(一把)輔料生抽(一勺)老乾媽醬(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超下飯青椒洋蔥回鍋肉的做法步驟1、五花肉放姜,料酒過水,去沫燒至8分熟,出水涼幹切薄片...
食材明細主料五花肉(3斤)輔料鵪鶉蛋(可選一)豆腐泡(可選二)配料大料(4個)花椒粒(20粒左右)鹽(適量)雞精(適量)桂皮(兩塊)香片(4片)蔥(一棵)姜(6片)乾紅辣椒(5個)老抽(適量)白糖(適量)冰糖(6塊)料酒(適量)開水(1升)食用油(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘回鍋肉是肉類的一種經典做法,可以和很多種食材搭配做成多種多樣的美味回鍋肉。剛好家裏有春筍,就做了個洋蔥春筍回鍋肉,洋蔥是個好東西啊,對預防骨質疏鬆...
“傳統的回鍋肉裏就是大蔥加青椒咯!冬天到咯,洋蔥是一個提氣的好東西,又香又脆十分可口,今天我們把洋蔥加入了回鍋肉裏試了試,沒有想到味道出奇的棒!”食材明細主料三線肉(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)紅...
食材明細主料五花肉(適量)洋蔥(適量)土豆(適量)輔料油(適量)豆豉(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋蔥土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉焯水後洗淨後加入適量水煮至8分熟。2、撈出。3、土豆切片後泡去澱粉。4、洋蔥...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料洋蔥:適量蒜,花椒粒:適量青紅椒:適量具體步驟1.1.五花肉燒毛,洗乾淨,用清水煮熟過涼切片,鍋入清水加老抽放回鍋肉上色,2.2.青紅椒片,蒜片,洋...
“肥而不膩,豆豉濃郁略帶米酒香。好吃關鍵在於刀工,大而薄,炒卷後就看着像小燈籠,不顯大塊。餐館,用料酒,我改用自家釀的米酒,更香醇。相比傳統做法,加入配菜洋蔥,切代替白砂糖提供甜味調好。洋蔥和肉在高溫下超搭,洋蔥無論炒豬...
“回鍋肉肥而不膩,微辣鮮香,下飯第一。”食材明細主料五花肉(500g)輔料青蒜苗(適量)調料豆瓣醬(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋加入料酒煮10分鐘。2、撈出放涼...
食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料蒜頭(適量)乾紅辣椒(適量)配料油制辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟,冷卻裝盤備用。2、五花肉,切片。3、青...
“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適...
可以。洋蔥可以搭配五花肉、青辣椒、生薑等食材一起製作洋蔥回鍋肉。製作洋蔥回鍋肉使用的五花肉在烹飪之前,需要冷水下鍋,添加適量的生薑片,煮至九成熟。煮好的五花肉放涼以後,切成薄片,添加豆瓣醬、生薑片、洋蔥塊、食用...
“過年啦,家裏的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入...
“滋味濃郁、香氣撩人,精選優質二刀肉,肥瘦相間,入口肥而不膩、潤而不幹,蒜苗清香回甜,經過二刀肉翻炒浸潤,更添香滑柔順。當然還少不了寇大香鮮椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)蒜苗(適量)輔料...
“四川人愛吃回鍋肉,因此也演繹出了無數個版本的回鍋肉,然而煎巴巴回鍋卻是心中永遠最愛的回鍋肉之一。相比於鍋盔回鍋它更質樸,更有家的味道。回鍋肉肥而不膩,煎巴巴香潤酥柔。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:200胡蘿蔔:半根洋蔥:半個輔料豆瓣醬剁碎:一羹薑片:適量豆粉:少量醬油:少量糖:少量花椒:少量具體步驟1.豬肉下鍋焯水成型切薄片,然後下鍋放兩片姜和...
“回鍋肉,雖然基本的做法是一樣的,但是配菜卻各不相同,最經典的當屬蒜苗、洋蔥、青椒,另外豆乾、胡蘿蔔、捲心菜、蒜薹等等這些,只要是炒後不會出水太多的菜,都可以當做回鍋肉的配菜。就看各位美食家自己喜歡吃什麼了。^_^...
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