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“幹鍋炒出來吃着是香,不要太辣”食材明細主料鴨腿(2個)土豆(10塊)芹菜(30g)洋蔥(1個)香菜(30g)白芝麻(5g)花菜(50g)調料火鍋底料(20g)香葉(2g)貴皮(2g)白蔻(2g)紅寇(2g)幹辣椒(50g)蔥(10g)豆瓣(12g)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹...
食材明細主料鴨腿(2個)香乾(5塊)輔料姜(適量)紅曲米(適量)白酒(適量)醬油(適量)甘草(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)豆蔻(適量)草果(適量)鹽(適量)蔥(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷鴨腿乾子雙拼的做法步驟1、...
食材明細主料茶樹菇(0.5斤)鴨腿(2只)輔料洋蔥(半個)配料幹鍋調料(適量)白糖(適量)紅燒醬油(適量)蔥(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋鴨腿茶樹菇的做法步驟1、鴨腿切塊,過水焯過。2、炒鍋燒熱放少許食...
“鴨子要做得好吃就必須要將鴨肉皮下的肥肉要逼出來,要不就選擇好的土鴨肉,肥油就相對比較少,煮起來也比較好吃,這裏推薦幹鍋鴨肉就是主要好吃。”食材明細主料鴨肉(300g)菜花(半個)油豆腐乾(6片)豬肉(50g)輔料青椒(3個)蒜(2瓣)姜(1小...
“味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明細主料鴨公(1只)輔料桂皮(適量)幹辣椒(適量)大蔥(適量)八角(適量)小茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)啤酒(1瓶)青尖椒(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)紅油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
食材明細主料鴨肉(600g)冬筍(250g)蒜苗(100g)鹿茸菇(35g)輔料姜(適量)小米椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)火鍋底料(25g)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)糖(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋鴨肉的做法步驟1、鴨肉。2...
食材明細主料鴨腿(3個)尖椒(3個)啤酒(1瓶)輔料蔥(適量)姜(適量)鮮紅椒(適量)八角(2個)花椒(10粒)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋啤酒鴨的做法步驟1、準備材料.鴨腿泡水.洗淨.青椒儘量選肉厚...
“香辣鴨腿。”食材明細主料幹鴨腿(一隻)輔料蒜苗(3根)味級鮮(適量)蒜頭(3顆)味精(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)水酒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜苗幹鴨腿的做法步驟1、準備好材料2、先把蒜苗、蒜頭、辣椒、姜、切好...
“鴨邊腿很便宜,我也經常買,但是油很多,吃起來油膩膩的,總想着把那層油給逼出來,用炒鍋煎後要燒個把小時才能吃(我兒子剛換了門牙,不好咬,所以肉類我都煮比較軟爛),用高壓鍋煮到時快,摺合下,這高壓鍋無油燒鴨腿就出來了。不用油做...
食材明細主料臘鴨腿(130克)西葫蘆(140克)香乾(130克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾西葫蘆煮臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、西葫蘆(已清洗切片)、香乾(已切片)。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊...
食材明細主料鴨頭(適量)豬肉(適量)冰糖(適量)香葉(適量)蔥段(適量)薑片(適量)八角(適量)大料(適量)小茴香(適量)輔料良姜(適量)肉蔻(適量)砂仁(適量)陳皮(適量)山奈(適量)中辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨頭的做法步驟1、主料:鴨頭。2、滷料...
食材明細主料臘鴨腿(145克)筍乾菜(55克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、筍乾菜(已泡發清洗).2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒...
“喜歡就點個關注吧,做菜不易,做的不好,僅供參考。”食材明細主料鴨中翅(8只)輔料蔥段(適量)薑片(兩片)調料生抽(適量)鹽(適量)老抽(少許)雞精(少許)料酒(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋鴨中翅的做法步驟1、準備好8只鴨中翅...
“喜歡吃幹鍋,用川香味調料做美味幹鍋,味道特別好。”食材明細主料鴨掌(600克)輔料花椒、辣椒(適量)豆豉(50克)蔥薑蒜(少許)牛肉香辣醬(30克)洋蔥、大蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨掌的做法步驟1、鴨掌先滷至八分...
“鴨塊軟糯有咬頭,微麻微辣帶清香。”食材明細主料鴨腿(1支)鴨翅(1支)黃瓜(1根)青椒(2個)輔料菜籽油(4茶匙)郫縣豆瓣(1茶匙)花椒(1撮)老薑(少許)白糖(少許)雞精(少許)芝麻油(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒鴨腿翅的做法步驟1、取...
食材明細主料鴨肉(一斤半)輔料胡蘿蔔(一個)鹽(適量)冰糖(一塊)醬油(適量)姜(一塊)米酒(半瓶)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋鴨的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨放入砂鍋中。2、胡蘿蔔切塊,薑切片放入砂鍋中。3、接着放冰糖,醬油,鹽,米...
食材明細主料鴨邊腿(1只)肥牛(300g)火鍋丸子(300g)金針茹(適量)大白菜葉(200g)雞胸肉(1塊)蝦(100g)五香乾(50g)千張結(50g)內脂豆腐(1盒)粉絲(1小把(熟))輔料西紅柿(1個)紅棗(10粒)香菜(2根)姜(2塊)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨...
食材明細主料鴨頭(適量)香芹(適量)黃豆芽(適量)輔料麻椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)進階(難度)幹鍋鴨頭的做法步驟1、將鴨頭劈開,一分爲二,放水沖泡3小時2、然後撈出抄水,最後放入滷湯內,滷50分鐘,3、然後...
食材明細主料風乾鴨腿(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米椒(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒風乾鴨腿的做法步驟1、食材:風乾鴨腿剁成塊放入水中浸泡半小時,洋蔥、姜蒜小米椒。...
“鴨子吃的食物多爲水生物,味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。可軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有...
食材明細主料燈椒(130克)臘鴨腿(145克)乾絲(110克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燈椒臘鴨腿煮乾絲的做法步驟1、食材:燈椒(已去蒂去籽清洗)、臘鴨腿(已清洗)、乾絲。2、將燈椒放在案板上切開。3、將臘鴨腿...
食材明細主料鴨頭(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋鴨頭的做法步驟1、滷好的鴨頭對半切開2、土豆切條,喜歡吃魚丸的可以放...
食材明細主料雞腿(適量)輔料洋蔥(適量)線椒(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)海底撈火鍋底料(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋雞腿的做法步驟1、市場買了兩個新鮮的雞腿,處理好斬塊...
“鴨肉,是家庭中的主要肉食之一,可用於各種各樣的烹飪,因此它被視爲各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化,蛋白質含量高,且所含維生素B和E較其他肉類高。這道幹鍋鴨翅選用精華部位鴨翅作爲主料,鴨翅幾乎全是瘦肉而...
食材明細主料臘鴨腿(155克)青椒(50克)香乾(85克)輔料醬油(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒香乾炒臘鴨腿的做法步驟1、食材:食材:臘鴨腿(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、香乾(已切片)2、將臘鴨腿放在案板上剁...
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