質嫩爽口的牛肉漢堡包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.先將水、雞蛋液放入麪包機中。再將糖、鹽對角放。

3.放入高筋麪粉，麪粉中間挖一個洞，放入酵母，用麪粉蓋住。開啓和麪模式。

4.一次和麪結束加入黃油。再次開啓和麪模式至擴展階段，出膜。

5.選擇發酵模式，發酵1小時。

6.取出發酵好的麪糰，用擀麪杖擀開排氣。

7.然後平均分割成8份，滾圓。

8.擺入烤盤中，放入烤箱，底部放一碗水二次發酵。

9.發酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

10.放入烤箱180度20分鐘。

11.烤好的麪包拿出來後放在烤網上進行散熱。

12.牛肉餡中加入黑胡椒、五香粉、鹽、料酒。

13.攪拌均勻。

14.調好的牛肉餡做成肉餅，放入平底鍋中，煎熟取出備用。

15.放入培根煎熟。

16.西紅柿清洗乾淨，切片備用。

17.將漢堡胚從中間分開，抹上沙拉醬。

18.放上生菜。

19.放上煎熟的牛肉餅。

20.放上西紅柿片。

21.再放上芝士片。

22.放上煎好的培根。

23.蓋上頂層的漢堡胚即可。

烹飪技巧

1、烤好的麪包可以放保鮮袋冷凍儲存。吃時再加熱。2、牛肉餅也可以多做一些，吃時熱一下即可。