美味茄子彩椒炒肉絲怎麼做美味好吃

這道茄子彩椒炒肉絲看起來就會讓人很有食慾，我是非常愛吃茄子的，特別是那種燒的軟軟爛爛的茄子，吃起來很香甜，而且這道菜做起來也並不是很難，不過這道菜需要的調料有點多，調料要放的適量，不然味道不會很好，這道菜配着飯吃，我都會吃很多。

主料

輔料

具體步驟

1.把茄子洗乾淨切片，彩椒洗乾淨切絲備用

2.切適量蔥花備用

3.鍋裏放油待油熱後準備炒菜

4.把切好的肉絲倒入鍋中翻炒

5.然後把茄子倒入鍋中繼續翻炒

6.然後把彩椒倒入鍋中繼續翻炒

7.放調料：鹽，白砂糖，老抽，醋，料酒和水適量，大火燒開即可關火，放適量雞精調味即可

8.裝盤，放適量蔥花就完成咯！

烹飪技巧

油多放一點，這樣茄子比較香