脣齒留香的擠擠小豬麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打入碗中，打散備用

2.盆中放入高筋麪粉，蛋液，白糖，乾酵母，鹽，牛奶混合，和成團。

3.用手掌揉搓麪糰，像洗衣服一樣，推出去再拉回來，反覆揉搓，直至麪糰光滑柔軟，壓在手心，倒扣不掉。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。

4.取出麪糰，放入軟化的黃油

5.把黃油充分揉進麪糰裏

6.把麪糰拉長，放在鋪了保鮮膜的面板上，用抹了油的擀麪杖，從一端開始水平敲打，一處敲打25次，在敲打相鄰的地方。敲打完一遍，把麪糰摺疊一下，繼續敲打。

7.敲打出手套膜後，在大力，揉搓麪糰五分鐘，用保鮮膜包好，發酵

8.發酵至兩倍大

9.麪糰排氣後，分割成六等份和一個小團面

10.取一個大面團，包入豆沙餡，封口團圓

11.做好所有的

12.放入抹了油的模具中，進行二次餳發

13.火腿腸先切片，用細點的吸管做出鼻孔，再用粗一點的吸管，裁出小圓片做眼睛

14.小麪糰分成相等的小劑子，分別揉圓

15.蘸點水放在餳發好的麪包上，刷一層蛋液

16.把眼睛和鼻子擺放在合適的位置

17.放入預熱好的烤箱，170度，20分鐘

18.烤好後取出

19.放涼後脫模

烹飪技巧

1.手工揉麪比較麻煩，如果有面包機，可以用麪包機和麪。2.手工揉麪，主要的技巧就是搓，邊揉邊搓，才容易起筋。3.烘烤的時候，要隨時注意上色情況，及時加蓋錫紙，以免烤色過深