碧綠新鮮青菜梗怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.78W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘青菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,能夠增強免疫力。青菜中還含有大量粗纖維,能夠保持血管彈性,還對面板好,延緩衰老,又是防癌抗癌的好失誤,既能瘦身又能美容,碧綠新鮮青菜梗是很多女性同胞的首選,特別是愛美女性,清淡的口味。
主料
青菜梗 :500精製油 :250
溼澱粉 :50
輔料
香麻油 :50醬油 :15
精鹽 :適量
味精 :適量
白糖 :適量
將粗細相仿的長梗青菜洗淨瀝水,除去菜葉和硬皮部分,將菜梗切成4釐米長的段,兩頭削尖,使其成橄欖形待用。
將炒鍋置於旺火加熱,倒入精製油燒至四成熱時,倒入菜梗拉油片刻,撈起瀝油,原鍋油倒出後,再將菜梗入鍋,加入少量清水和精鹽,沸後用小火燜燒至菜梗熟而入味,放入味精,用溼澱粉勾芡,即可起鍋盛裝盤內,淋上香麻油,即可上席。