可口的清檸檬蒸糕怎麼做美味好吃

十個女生有九個都會喜歡吃蛋糕，沒錯，蛋糕確實好吃，特別是我今天要給大家推薦的這款好吃的可口的清檸檬蒸糕，第一次是在蛋糕店吃的，後來就深深的愛上了，這麼美味的蛋糕，口感十分的細膩，相信大家不愛上也難，除了價格稍貴，都是非常好的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，粉類稱重，黃油隔溫水化開，擰檬擦皮碎，在擠出擰檬汁備用

2.準備一盆溫水(大約50度左右冬天水溫高一些)

3.雞蛋和糖放入乾淨盆中，隔水打發雞蛋

4.打發劃八字不會馬上消失，尖角不會馬上滴落即可

5.黃油，檸檬汁和檸檬碎放一起拌均勻

6.然後過篩低粉和泡打粉，翻拌切拌交替拌勻

7.把黃油檸檬汁倒入蛋糕糊中拌勻

8.放入6寸活底模具振動氣泡，靜置5分鐘(使內部組織更加細膩)

9.鍋中放水，水開後放入蛋糊，蓋上蓋中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘在開啟蓋

10.放入烤網自然放晾脫膜

11.脫膜切塊

12.鬆軟可口，清香口味

烹飪技巧

1、隔溫水打發雞蛋，用切拌翻拌交替拌勻蛋糊防起筋，蒸鍋蒸熟。