蒜蓉粉絲花甲煲的做法 - 蒜蓉粉絲花甲煲怎麼做

“自己做的花甲粉絲煲，既好吃又鮮美，實現了花甲自由！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉粉絲花甲煲的做法步驟

• 1、花甲洗淨，水開後將它倒入鍋中，慢慢的讓它煮開口。

• 2、把它們撈出來放在碗裏。

• 3、大蒜攪碎，放到碗里加少許的剁椒醬，燒一點熱油，潑到上面激發它的香味，裏面加入鹽和醬油以及少許白糖拌勻。

• 4、取一個砂鍋洗乾淨，裏面倒點油。

• 5、放入蔥白和大蒜粒與姜香。

• 6、加入洗乾淨的金針菇。

• 7、再把提前泡軟的粉絲放入。

• 8、再鋪上一層金針菇。

• 9、加入少許的開水。

• 10、然後把花甲放在上面，再調好剛纔我們做的蒜蓉醬。

• 11、蓋上蓋子燜個5分鐘，最後撒上蔥花，出鍋就可以吃了。

小竅門

花甲提前用鹽水泡，再加入一點油，讓它吐淨泥沙。一定要把花甲煮至開口的時候將其撈出。