美味的雞肉釀荸薺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 荸薺洗淨去皮，把中間挖空。

2. 雞肉（或豬肉，魚肉……）剁成蓉，加蔥薑末，鹽，少許糖，蛋清，黃酒，攪拌好釀入荸薺裏，上面鑲個香腸丁，上鍋蒸10分鐘，倒出湯汁留用。

3. 炒鍋加少許油燒熱倒入蒸荸薺的湯汁調好味加入澱粉，勾成琉璃欠淋在釀荸薺上。