西紅柿青椒炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋磕入碗中，青椒直接用手掰成塊，蔥蒜切碎

2. 雞蛋打散（就我舅媽這神功，用一根筷子打的五個雞蛋，太厲害啦），鍋內放油燒熱，放入雞蛋用鏟子劃散

3. 放入蔥蒜末，然後撒入少許五香粉，放入青椒炒勻，然後放入西紅柿塊

4. 加一勺鹽，然後放少許香油

烹飪技巧

青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中佔首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾，幫助消化，防止便祕。因此，成爲餐桌上的常見菜餚。