營養的蛋黃醬烤時蔬燜飯怎麼做美味好吃

蛋黃醬烤時蔬燜飯我想大家是再熟悉不過了，是用胡蘿蔔、蛋黃，蔬菜，香菇和西葫蘆精製而成。土豆的功效是健胃消腫，幫助消化，再加上胡蘿蔔，青菜的搭配，顏色更誘人。本來想燜飯挺麻煩的，沒想到相當簡單，做起來特別快，喜歡做飯的朋友趕緊動起來，給家人做一次吧。

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔、香菇和西葫蘆切大塊先用水焯熟

雞蛋煮熟，取半個蛋白切小丁

半個蛋黃加入一塊奶酪一起碾成泥

加入適量涼白開調均勻，蛋黃奶酪醬就做好啦，放在一旁備用

將煮熟的蔬菜分別切丁

準備適量熟的牛肉泥和軟米飯

炒鍋放入適量核桃油，放入牛肉泥煸炒

牛肉泥炒散後加入米飯

保持中小火將米飯炒散後加入適量開水（如果有高湯最好）

再次開鍋後放入蔬菜丁

翻炒均勻至湯汁粘稠後關火

將蛋白丁和炒好的米飯放到一起，加入一丟丟鹽拌勻

將拌勻的蛋白米飯分裝到烤碗中

表面均勻的淋上蛋黃奶酪醬

烤箱120度預熱上，五分鐘即可，將烤碗放到烤盤中

送入烤盤，中下層上下火烤7分鐘即可，聞到香味就可以出爐啦

奶香味十足啊，蛋黃奶酪醬還可以多加點更好吃呢！