沙茶蒜心炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 汁料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。

2. 先將豬肉用基本調料醬油、糖和鹽適量先醃10分鐘，然後生粉、水和油適量再醃5分鐘， 胡蘿蔔先氽燙3分鐘， 加入蒜芯再燙2分鐘，瀝水備用。

3. 快火下油(約1湯匙)起鍋，將豬肉炒熟盛起備用。

4. 快火下油(約1湯匙)起鍋，洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，再加蘿蔔炒勻，加回豬肉，蒜芯連同汁料炒散煮開，裝盤即成。