沙茶醬爆姬菇牛肉片怎麼做美味好吃
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沙茶醬爆姬菇牛肉片是一道製作簡單但美味的家常菜，是以牛肉和姬菇爲主要食材，配以沙茶醬等調料炒制而成，顏色靚麗，味道鮮美，口感滑嫩，而且營養豐富。姬菇是平菇的一種，含有豐富的維生素，礦物質等營養元素，營養價值非常高。牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，有補氣血，健脾胃等功效。配以沙茶醬，即營養又美味。
主料
牛肉片（已醃好） ：姬菇 ：一盒
輔料
沙茶醬 ：姜 ：
蒜 ：
砂糖 ：
料酒 ：
蔥 ：
油 ：
麻油 ：
芝麻 ：少許
具體步驟
1.姜、蒜、蔥切好備用，姬菇洗乾淨晾乾水後，放入加入薑片的熱水拖水撈起備用。
2.牛肉先下鍋炒至七八成熟撈起備用，姜蒜爆香油鍋，下姬菇爆炒幾下後放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶醬 少許醬油 砂糖 翻炒均勻（大概2-3分鐘）。
3.撒上炒香的芝麻、蔥花、滴上麻油翻炒均勻即可裝盤。
