上素福袋怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
福袋(豆皮兒) :5片香菇 :4朵
筍 :1根
胡蘿蔔 :1/2根
碗豆仁 :40
松子 :40
竹蓀 :6條
芹菜 :3棵
輔料
糖 :1茶匙醬油 :1大匙
胡椒粉 :少許
麻油 :少許
鹽 :1/2大匙
水澱粉 :1/2大匙
素高湯 :6碗
具體步驟
1. 香菇泡軟切丁;筍、胡蘿蔔去皮後煮熟、切丁;碗豆仁、松子燙熟用冷水沖涼;竹蓀泡軟、去雜質、切丁;芹菜去葉、洗淨,兩棵切丁,另一棵燙軟,撕成細條備用。
2. 用2大匙油將所有丁料炒香,並加調味料調味後盛出。
3. 福袋(豆皮兒)一切爲二,每片在切口處撕開,將炒好的丁料盛入八分滿,再用燙軟的芹菜捆緊封口做成袋。
4. 調味料中的高湯燒開,放入福袋(豆皮兒)小火煮10分鐘,再加入乘餘調味料撒上芹菜丁,即可盛出食用。