素食版螞蟻上樹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 粉絲用冷水泡軟，瀝乾攬斷備用。

2. 酸豆角根據喜好添加。

3. 鍋中倒入適量的油，放入豆豉醬。

4. 放入適量的酸豆角煸炒出香味。

5. 在放入泡軟的粉絲一起翻炒。

6. 淋上生抽，加入白糖和鹽，加入少許清水，翻炒均勻，待湯汁收幹，撒入黑芝麻拌勻即可出鍋。

烹飪技巧

1.黑芝麻效果很像“螞蟻”，可以適當多放一些。2.酸豆角是爲了增加菜的風味，可以替換其他食材。3.最後隨手點綴了少許肉鬆，也可以不放的。4.想吃葷版的把酸豆角換成肉末即可。