特色蘆筍三文魚南瓜包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.07W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時平時吃慣了饅頭包子等麪食,也思考着如果翻新一些食物的花樣,這道蘆筍三文魚南瓜包就是對包子的一種較大的創新,不僅色彩金黃美麗,還能滿足人們對於營養的攝取需求,三文魚中有豐富的蛋白質和微量元素,南瓜泥也是養胃消食的好視頻,這二者搭配,營養又合理。
主料
高筋麪粉 :100輔料
香油 :適量玉米油 :適量
具體步驟
高筋麪粉中加入酵母粉
一點點加入南瓜泥用筷子攪散
和成偏軟的麪糰,蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵
這時準備包子餡兒,蘆筍、香菇、山藥、三文魚和小蔥分別切碎
全部放入碗中,加入適量香油和玉米油
攪拌均勻備用,我還剩了一點點刷麪包表面用的蛋液也一起加進去了
麪糰發酵到裏面有蜂窩狀就算髮好了
擀成中間厚四周薄的麪皮
案板上撒薄面,把麪糰排氣揉勻
搓成長條切成大小均勻的劑子
取一個劑子滾圓按扁
擀成中間厚四周薄的麪皮
填入適量餡兒料包成包子
都包好後放在屜布上蓋上蓋子進行二次發酵,大約需要一個小時
發酵好後冷水上鍋開着蓋子,水開後中小火蒸20分鐘,蒸好後燜5分鐘即可
有三個漏餡兒了????特別鬆軟哦!