美味的什錦素餡包子 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.1W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘早上早餐吃慣了饅頭配豆漿的我們,偶爾改變一下口味,將麪包上中加入一些餡,不僅將營養增加,風味也更加獨特。美味的什錦素餡包子就是將傳統的白麪包中加入什錦餡,加入胡蘿蔔,炸排叉等混合餡。是包子的味道更獨特。喜歡的朋友們學起來吧。
主料
高筋麪粉 :300韭菜粉 :100
胡蘿蔔 :50
雜菇末 :100
炸排叉 :50
泡海米 :50
輔料
泡打粉 :適量乾酵母 :適量
白糖 :適量
精鹽 :3
味精 :2
香油 :15
胡椒粉 :0.5g
麪糰製作;麪粉裏放入乾酵母、泡打粉和白糖拌勻。
用溫水和成稍軟一些的麪糰。
麪糰和好後蓋上毛巾鬆弛片刻備用。
把泡發好的海米洗淨剁碎。
放入料理盆中和其它餡料混合
料理盆中再倒入排叉碎拌勻。
撒入少許鹽和味精
再撒入少許胡椒粉和香油拌勻備用
把麪糰取出搓成粗條揪成合適大小的面劑子按扁。
然後用擀麪杖擀成麪皮
用麪皮包入餡料
然後放入鋪好菜葉的小籠中。
鍋中注入涼水放上小籠蓋好蓋子,先用中火把水燒開,水開後繼續蒸7-8分鐘便可出鍋。
這款快捷製作的包子就做好了。