美味的麻辣幹鍋菜怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘每天每一個人都會吃到不同的食物,這是因爲我們的生活水平變了,因此,我們有了更多的選擇。不過呢,人們還是比較喜歡更經典的家常菜,即使我國已經實行了改革開放,我們還會保留祖先留下來的傳統美食。今天呢,我要告訴你們一道菜,它就是麻辣幹鍋菜,學學吧。
主料
土豆 :1個腐竹 :1條
黑木耳 :5個
藕 :一個
午餐肉 :1盒
花椰菜 :1顆
青筍 :1跟
山藥 :1跟
輔料
麻辣香鍋調料 :1盒花椒 :5
姜 :1個
蒜 :3個
油 :100
具體步驟
所有菜準備好,腐竹提前用溫水泡開切成條狀,木耳也用冷水泡開洗淨去蒂,姜蒜切片,青筍去皮切塊,午餐肉切片。
藕和土豆去皮切片,山藥去皮切滾刀,我後悔了,應該切片的,更容易熟一點,洋蔥去皮切碎。
花椰菜洗淨切小。
鍋中入油放入調料爆香。
倒入青筍花椰菜這些容易熟的菜翻炒均勻。
再倒入其他的菜翻炒。
翻炒幾分鐘。
把容易熟的菜挑選出來倒入盆裏。
不容易熟的菜回鍋。
山藥可以煎一下讓它更快的熟透,午餐肉煎一下也更好吃。
待全部蔬菜都已經基本熟了以後,鍋中入油,放入一袋香鍋調料翻炒。
然後倒入蔬菜翻炒均勻。
上色均勻以後起鍋。