入味好吃的黃燜狗肉怎麼做美味好吃

黃燜狗肉是一種材料用狗肉來煮的菜餚，用這種煮的狗肉是很鮮嫩很好吃的，非常入味，就用汁都可以吃幾碗飯了，是讓人很有胃口的菜餚。如果你不想用狗肉的話，也可以換其他的食材，一樣可以很好吃的，因爲煮時已經非常入味，所以趕快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

將狗肉入清水盆中漂洗乾淨；

鍋坐火上，加清水燒開，將狗肉入開水鍋中焯過，抹上白醬油，叉到鐵叉上；

用木炭生火、視煙走後，將鐵叉就火翻烤至金黃色待用；

將鍋坐火上，加熟豬油燒熱，投入花椒，炸出香味，再將花椒粒撈出；

然後加入各種調料、肉湯和烤好的狗肉，加鍋蓋改大火燜約30 分鐘；

再加澱粉翻攪兩下，盛入大盤內，用力劃開皮即可食用。

烹飪技巧

再加澱粉翻攪兩下，盛入大盤內，用力劃開皮即可食用。