家常版美容養顏銀耳燉桃膠怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先當然是準備原材料，白木耳，桃膠，冰糖，礦泉水

2. 在碗中放入少許桃膠，我放了3到4顆，加入清水泡發，桃膠的泡發率很好，12小時左右就能完全泡好，期間，要挑去桃膠上黑黑的雜質，當然，那個黑黑的是樹皮，你不挑問題也不大，就是口感賣相不好，泡的時候記得水多加一點，我的圖片是泡發後的桃膠

3. 銀耳加清水泡發，去蒂，撕成小塊

4. 取一燉盅，加入泡開後清洗過的桃膠

5. 加入銀耳

6. 放冰糖，冰糖最好用土冰糖，味道更純正也更養生

7. 倒入水，水要沒過材料

8. 加蓋上鍋隔水燉1個半小時以上，具體時間自己把握，時間越長銀耳口感越軟糯

9. 成品

烹飪技巧

其實如果大家可以依照個人口味，在裏面添加木瓜，菠蘿，蔓越莓，枸杞，桂花，雪梨等來增加口感，做法真的很簡單，配齊配料，放入燉盅，上鍋隔水燉蒸即可，如果真要說有什麼要特別注意，那就是，桃膠是補品，也就是燉品，燉就是隔水燉，不是隨便拿鍋一煮就完事，煮的營養會流失，大家看看TVB的港劇，正宗香港燉品都是用燉盅隔水燉出來的，如果大家覺得燉和煮一樣，那燉盅這個東西是怎麼被髮明到世界上的？