清蒸三文魚的做法 西餐中做——清蒸三文魚 清蒸三文魚怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸三文魚的做法步驟
1、三文魚一塊,自然化凍。
2、檸檬半個,直接在三文魚上擠出新鮮汁.
3、加入紅酒,醃10分鐘。
4、蘆筍摘洗乾淨,用水衝3遍。
5、做一鍋水,水開後加一茶勺的鹽,隨即放入蘆筍,滾開後煮2分鐘,即撈出,過冷水。
6、另一個鍋做開水後,將醃好的三文魚放入,隔水蒸15分鐘。
7、擺盤,撒上鹽和黑胡椒,配上烤好得麪包。並在蘆筍上澆一點甜酸醬醬汁。