常吃不膩的清蒸河蟹怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
河蟹 :500輔料
生抽 :2滴醋 :適量
姜 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.購買回活的蟹子要放在清水中讓它吐吐泥。
2.用牙刷將蟹子清洗乾淨,特別是肋蓋的裏面。最後在用清水沖洗乾淨。
3.收拾好的蟹子放入開水鍋中,蒸制15分鐘。
4.姜剁成末
5.薑末碗裏調入適量醋,生抽,加入少許香油調勻即可將蟹子蒸好後蘸食。
1、蟹子一定要買活的。2、蒸制時將蟹反過來放,這樣黃就不會流出來。