美味可口的蒜薹炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹洗淨切段

2.蔥切蔥花

3.雞蛋加一點糖打散

4.過熱後倒油，油熱倒入雞蛋

5.雞蛋成形後用筷子打散

6.盛到碗裏備用

7.熱鍋涼油，油熱後下花椒爆香撈出

8.倒入蔥花，翻炒

9.倒入蒜薹翻炒均勻，加蓋燜30秒

10.開蓋加鹽，翻炒均勻

11.倒入雞蛋翻炒均勻，最後加點雞粉翻炒均勻，出鍋

12.成品

烹飪技巧

加糖是爲了雞蛋更蓬鬆，也可以換成白醋