「健康美食」蒜薹炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.21W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :3個蒜薹 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨
2.雞蛋
3.蔥花切好
4.蒜薹切碎和雞蛋液混合,加鹽,攪拌均勻。
5.這個做法是我家做蒜薹炒蛋不一樣的地方。
6.油熱,放蔥花爆香。
7.將碗中混合好的蛋液倒入鍋中。
8.略煎一兩分鐘後,翻炒,把蛋液炒散成顆粒狀。
9.出鍋裝盤。
1、這道菜的特殊之處是:把蒜薹切碎後和蛋液混合再炒,這樣雞蛋的醇香和蒜薹的清香充分融合在一起,也很容易熟。2、除了鹽,不需要加別的調料。蔥花的作用是爲了把花生油爆香。