泡椒涼拌紅薯粉怎麼做美味好吃

泡椒涼拌紅薯粉絕對是道棒極的開胃菜,長條細狀晶瑩剔透既可以作爲主食又可以作爲小吃，紅薯粉本身營養價值豐富含有人體所需元素加上酸酸辣辣的泡椒與紅薯粉加以攪拌色澤紅亮，口感爽滑細嫩，辣中帶酸，酸中帶爽，味道讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.1.麪粉用豆漿網過濾。防止顆粒在水裏煮不熟透

2.2.把麪粉放在冷水攪拌，然後在開火。煮成膠狀後關火，在盛在盆裏冷卻凝固。

3.3.完全冷後切成條狀。

4.4.備好泡椒，泡椒水更加入味

5.5.泡椒切末，香蔥切段

6.6.把泡椒，香蔥，鹽，雞精，香油，花椒粉，油辣子，放進碗裏，最後在淋上泡椒水。

7.7.拌好在盛入碗裏。

烹飪技巧

紅薯粉要冷水下鍋，充分攪拌，直到沒有顆粒爲止，就開火煮，邊煮邊用鏟子攪拌。煮熟透就關火，盛在盆裏冷卻凝固。