臘腸燴土豆#新鮮從這怎麼做美味好吃

臘腸燴土豆，這是一道由臘腸和土豆作爲主要原材料採用了燴的手法制作出來的菜品，採用了葷素搭配的手法能夠將這道菜品中各種食材所含有的營養成分發揮到極致，而且吃起來臘腸的風味特別的香醇濃郁搭配上土豆的黏滑綿軟口感真的美味極了。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮土豆去皮過涼水漂洗乾淨後瀝乾水

2.坐鍋熱油倒入瀝乾的土豆片炸至表面金黃

3.臘腸切片入油鍋翻炒至油溢出

4.加入切好的青紅辣椒丁快速翻炒幾下

5.加入炸好的土豆片翻炒幾下，調入適量老抽 胡椒 雞精炒拌均勻後出鍋

6.美味可口的臘腸燴土豆裝盤享用！

烹飪技巧

1.土豆要過清水充分漂洗，炸出來纔會金黃透亮。2.煸臘腸要冷油小火，不然臘腸會炒糊。