美味的炒五彩疙瘩怎麼做美味好吃

炒五彩疙瘩顧名思義，作爲一種經常出沒於人們的餐桌之上的美食，所需要的食材主要爲青椒、麪疙瘩、豬裏脊、胡蘿蔔、玉米。玉米口感清脆味道甜美，富含豐富的營養物質，搭配上胡蘿蔔以及豬裏脊經過高溫的處理，隨着時間的流逝，美味與營養相互融合。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨後切成與疙瘩大小的丁

2.青椒切丁

3.裏脊肉切丁

4.切好的食材

5.切好的裏脊肉放入料酒、澱粉

6.混合抓勻醃製十分鐘。

7.重新起鍋燒水，把玉米焯水斷生後撈出。

8.胡蘿蔔焯水斷生後撈出。

9.疙瘩稍稍用水煮一下，撈出瀝乾水份

10.炒鍋燒熱後，放入食用油，把醃製後的裏脊肉丁下鍋炒變色

11.依次把玉米、胡蘿蔔放入翻炒

12.混合翻炒

13.再放入青椒

14.瀝乾水份的疙瘩

15.一起混合炒勻，最後放入生抽，黃豆醬調味後出鍋完成。

烹飪技巧

1、疙瘩一定要先用水煮軟，撈出後瀝乾水份，不然炒的時候容易黏在一起。