有關家庭滷水製作方法怎麼做好吃的精選大全
“一直以來，滷水製作的祕方總被一些別有用心的專業人仕宣染到及其神祕，什麼祖傳祕製，什麼祕製多少種香料配方……我想說：親，不懂製作方法，不懂掌握火候，給你下30種香料，也只是一鍋滿口中藥味湯汁而已。煮婦眼裏，什麼香料，什麼鮑...
小編本身是非常喜歡吃滷味的，特別是滷雞爪，豬腳等。甚至早上起牀也很想吃一顆滷雞蛋。可想而知，滷味也是慢慢滲透到了我們的生活中。而且滷製品有它獨特的風味。滷製品的歷史悠久，早在戰國時期就有了關於滷製品的記載，所以...
我們東北一到快過年時候就會包很多餃子，然後凍上留着正月裏吃。而且農村家家戶戶都會殺豬，吃不了的豬肉凍起來或是拿到自制火腿腸的店鋪去加工成火腿腸來吃。有一次，加工火腿腸的人特別多，甚至排起了長長的隊伍。老媽等的...
說起烤肉，我相信很多小夥伴都會喜歡，因爲烤肉不僅真香，而且口感獨特，可謂平時聚會、夜宵、燒烤的必備食材。但是，烤肉一般我們都是在小店吃的多，那今天小編就是爲大家介紹在家能做的好吃的烤肉製作方法，希望可以爲各位讀者喜...
火鍋是我們中華民族的傳統美食。有許多外國人甚至爲之傾倒。大火鍋俘獲了越來越多人味蕾時，火鍋也成爲了我們生活中最常見的美食之一。無論是在商場。酒店甚至是路邊，我們都能看到火鍋的身影。那麼如何在家裏吃到美味又...
“魚丸是一道美味佳餚，很多魚類都是適宜製作魚丸的食材，製作魚丸魚泥糊是關鍵，稠了口感發柴、稀了則不易成型，恰到好處才能夠達到魚丸入鍋不散，家庭製作魚丸口感鮮嫩且不柴、魚丸個個完整，誘人食慾。”食材明細主料尤利魚（1...
隨着現代社會的快速發展，人們的生活水平越來越高，以往小時候沒有辦法或者說很難吃到的東西在現在都隨時可以吃到，比如說蛋糕。蛋糕作爲一種甜點，也可以作爲主食，美味可口深受人們的喜愛，雖然現在隨處可以買到蛋糕，但是小編想...
食材明細主料牛肉（2-5斤）花椒（一小把）香葉（3-5片）姜（一大塊）幹米椒（適量）老抽（約300毫升）生抽（約100毫升）水（約一小碗）輔料小茴香（一大把）八角（3個）桂皮（2小塊）紫皮獨頭蒜（2個）黃酒或料酒（約100毫升）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷...
“油條是人們餐桌的常客，家庭製作油條現吃現做、口感酥香、口味純正，晾後不硬、可搭配豆漿或單吃均可。”食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料雞蛋（1個）食用油（和麪用）（80g）食用油（炸油條用）（適量）溫水（275g）調料泡打粉（10g）鹽（10g）酵母（5g）小蘇...
食材明細主料低筋麪粉（500克）前夾肉（1000克）輔料溫水（適量）酵母（10克）香蔥（適量）肉餡薑末（適量）胡椒粉（適量）細砂糖（適量）小磨香油（適量）老抽（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭製作鮮肉包的做法步驟1、肉餡調...
1、準備一些雞蛋麪粉，酵母粉，將他們混合在一起。2、放入牛奶，食用油，鹽攪拌均勻。3、在鍋中放入少許食用油，將攪拌均勻的麪粉糊倒入鍋中蒸煮，15分鐘左右即可。...
“味道跟某牛家一個味道，在家就可以吃到~不放一滴油的章魚水煎肉。”食材明細主料米飯（200g）牛肉片（ 500g）金針菇（200g）韭菜（200g）香菇（200g）油麥菜（200g）章魚（200g）輔料水煎鍋 （1個）調料博滿水煎汁 （5000ml）燒烤蘸料（1袋）微辣（口味）煎（工...
雪糕是我們夏天經常食用的一道美味，許多時候我們都是選擇去商店進行購買，但雪糕的種類有限而且某些時候沒有適合自己口味的。爲了解決這一問題，我們可以選擇家庭製作雪糕的方法，幫助我們製作雪糕爲自己服務，下面我們就一起...
葡萄上市的季節是很多吃貨們最快樂的日子，因爲可以吃好吃又甜的葡萄了，但是葡萄下市的時候價格非常便宜，很多小夥伴都想把這些葡萄買回家，自己來製作好喝的葡萄酒。其實葡萄酒製作的方法並不是很複雜，也不是很難，只是要掌握...
1、清湯鍋：可以買一些豬骨頭，做骨頭湯來作爲鍋底，喜歡牛奶的可以加入牛奶，味道會更香，然後涮自己喜歡的菜即可；2、可以買牛油鍋底回來放入鍋中用水煮一下就可以涮菜。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時50分鐘主料鴨子：小一隻蜂蜜，香醋，糖漿：適量鹽，花椒，桂皮，八角，香葉，姜，大蔥，醬油，老抽，料酒，幹辣椒，：適量輔料具體步驟1.鴨子處理乾淨，把翅膀，鴨腳剪去，瀝乾水備用！2.用鹽...
食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）洋蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料冰糖（適量）生抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切小丁，香菇、洋蔥、大蒜、生薑切成...
“想寫這篇日誌由來已久，每次都因記錄不完整而暫停。但無論如何，我是要寫下這一篇的，一是記錄下大頭菜的做法，讓其在民間能繼續流傳下去；二是爲了紀念那些曾經幸福走過的青蔥歲月。四川的大頭菜，做成鹹菜後還叫大頭菜，或者幹...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：植物油輔料石膏：植物油具體步驟1.優質黃豆頭天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成漿2.倒入鍋裏燒開3.用專業容器上面鋪上紗布，把燒好的豆漿用勺子舀入容...
“這道家庭版的滷蛋方法是跟公公學的，因爲用料簡單，易操作，且味道好，所以，一般家庭都可以自己製作，況且，透過此法，還可以讓許多不愛吃白煮雞蛋的朋友們，有更多機會選擇機會。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料花椒（20粒左右）醬油（1大勺）...
海帶絲屬於藻類，平時我們看見的海帶絲大多是呈深綠色，海帶絲當中含有非常豐富的碘，可以補充人體的碘元素，同時有防癌抗癌，防輻射的作用，因此多吃海帶對我們的身體是非常有益處的。那海帶絲怎麼拌好吃呢？今天就讓小編來教大家...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮雞腿：1000香菇：50鮮姜：30尖椒：25輔料鹽：適量生抽：30老抽：10味精：5料酒：10具體步驟1.所有工作開始之前，先準備一口高壓鍋2.雞塊切塊洗淨控幹水分放入高壓...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛排：一塊輔料紅酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋蔥碎、胡蘿蔔碎和鹽：適量西紅柿、雞蛋、花椰菜、黃瓜：各小量具體步驟1.將解凍後的牛排放入盤中用紙吸乾水...
我想大家都對羊肉粉，烤全羊，滷羊肉等等羊肉製品十分的感興趣，特別是北方的漢子，十分喜愛羊肉這個食物，在他們的日常生活中，有各種羊肉食品，吃得很帶勁兒，除了羊腸以外，就是羊肉呢，今天就羊肉滷的製作方法提出些意見。一．羊肉滷的...
現在有很多媽媽們在閒暇時都特別喜歡給家裏人制作一些美味別緻的小糕點。不同於外邊市場上大批量生產的糕點，媽媽們所製作的這一些不僅是她們對家裏人愛的體現，而且也更加營養和健康，絕對沒有亂七八糟的各類防腐劑添加劑...
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