自制荷葉蒸鰻魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 荷葉洗淨，枸杞洗淨。

2. 鰻魚宰殺，洗淨，在背部每隔5釐米切上一刀。

3. 用鹽、糖、胡椒粉、雞精、料酒、生抽醃製10分鐘。

4. 把鰻魚捲成盤龍狀放入碟中，放色拉油、枸杞，用荷葉裹上。

5. 鍋中放水燒沸，隔水大火蒸15分鐘即可。