蝦香蛋卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好蝦米，蔥頭，以及五花肉洗淨備用。（蝦米要提前煎熟^_^）

2. 所有食材全部剁碎。

3. 加鹽。

4. 加胡椒粉（依個人口味可放其他味）。

5. 把雞蛋打散在碗裏。加入少許鹽，這步忘記拍照了。

6. 平底鍋內放入適量油開大火10秒鐘左右關火，用湯勺盛5勺蛋液倒入鍋內，拿起鍋將蛋液搖均勻後開中小火，待雞蛋的底部成型時再關火（以免動作不熟練蛋煎過老）把蝦肉末碼入蛋皮表面。

7. 把蝦肉末完全捲進蛋皮裏。

8. 開中火煎至兩面微金黃。

9. 成型後的蛋卷切成段放入盤中，再入蒸鍋裏大火水開後轉小火蒸15分鐘即可。

10. 開飯