電餅鐺食譜 - 賠罪番茄雞蛋卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.05W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
雞蛋 :2個大番茄 :半個
豆腐皮 :半張
輔料
蔥花 :適量堅果(花生仁等) :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 番茄切碎,越碎味道越香呢。(番茄不要太多,否則蛋餅不容易成型,大的番茄半個足夠了)
2. 番茄丁和雞蛋入盆,放入鹽、料酒、堅果。
3. 打散雞蛋,放入蔥花,充分拌開。
4. 電餅鐺放少許油,倒一勺雞蛋液,慢慢蛋餅凝固。鋪上一片豆腐皮,再左右剷起來邊,包裹上豆腐皮。厚厚的雞蛋卷就做成啦。