利仁電餅鐺試用3 - 洋蔥茄汁燴豬扒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 我直接買切好的豬扒，回來清洗乾淨、瀝乾水。

2. 用刀背將豬扒橫豎剁鬆。

3. 放鹽、雞粉、胡椒粉、料酒醃製半天以上。

4. 利仁電餅鐺預熱空隙，可以輕鬆處理以下食材。

5. 番茄洗淨去皮，洋蔥洗淨切開。

6. 去掉番茄皮和硬芯部分，切開。

7. 切成粒狀（加熱過程快，出汁多）

8. 洋蔥切粒。處理好食材預熱時間也剛剛好。

9. 電餅鐺兩面刷點油

10. 均勻平鋪放下醃製好的豬扒，按下所需的功能鍵，電餅檔開始工作。

11. 另起一鍋加適量油燒熱，倒下切好的洋蔥大火爆炒片刻。

12. 再加上切好的番茄不停翻炒至出沙。

13. 用碗盛點水，加上鮑魚汁、鹽、攪拌均勻

14. 倒進鍋內，遮上鍋蓋燜煮片刻。

15. 豬扒煎好後取出。

16. 丟進鍋內和煮好的番茄醬一起拌勻。

17. 剷起，裝盆。

18. 開吃~~

烹飪技巧

豬扒買回後洗淨，用刀背十字刀法剁鬆再醃製，這樣處理過煎起快熟，吃起口感好。