好吃的綠豆麪包怎麼做美味好吃

麪包是我們經常吃的一種麪食類食物，麪食類食物分爲很多種比如說麪條，包子等其他很多種，今天我們要教大家做的是一款好吃的綠豆麪包。綠豆具有清熱解毒的功能，是很多人喜歡吃的一種，將綠豆做成麪包，吃起來軟軟的，有一點莎莎的喲。

主料

輔料

具體步驟

1.綠豆餡:毛綠豆洗淨+水..入電鍋蒸軟綿(外鍋約1杯水..如覺得不夠軟綿可再重複蒸一次或悶些時間)將煮好的綠豆中多餘的水瀝掉(但保留一些)..趁 熱拌入糖和奶油充分攪拌均勻即可 (如果成品水分過多可利用炒鍋小火幹炒一下...但通常內餡冷卻後會比剛起鍋熱時比較幹鬆)

2.將所有材料(除奶油以外..奶油約機器運轉8-10分鐘後再加入)放入麪包機,利用”麪糰”功能重複兩次...關掉電源...讓麪糰發到約2倍大(大概快一個小時)...水手牌面粉吸水力較強...所以如用一般麪粉時水量需減少約20cc

3.取出麪糰..壓出空氣..分成8等分...滾圓..再次鬆弛約20分鐘...取一面團..桿平圓...包入適量綠豆餡..要注意底部的收口一定要捏緊..

4.面檲間隔整齊放入烤盤中(需有適當空間) 表面噴灑些水珠...放入烤箱中,再發酵45~60分鐘(2倍大).

5.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,刷一層蛋黃汁.. 撒上椰子粉..

6.將烤箱開啟預熱至180度c 烘烤約18-20分鐘