綠豆麪包怎麼做美味好吃
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準備時間:40分鐘 烹飪時間:60分鐘綠豆麪包是一道簡單的麪點。雖然紅豆麪包算的上是最經典的一款麪包,與紅豆麪包的製作方法相同,但是綠豆麪包跟紅豆麪包相比,綠豆具有清熱解火的功效,在炎炎夏天裏,很容易上火。如果把紅豆換成綠豆,雖然口感的甜度也稍微淡一些,但美味絕不減分。
主料
酵母 :3鹽 :2
高筋麪粉 :300
糖 :30
雞蛋液 :30
黃油 :15
輔料
豆沙餡 :適量具體步驟
1.麪糰除黃油外混合成團後加入黃油揉到擴展階段。
2.發酵好的麪糰重新排氣揉勻。
3.平均分好。
4.豆餡也分成等分。
5.取一塊麪團。
6.包裹住豆餡,按扁擀開,用刀劃開。
7.捲起來。
8.分別做好所有面包。
9.重新發酵至明顯變大後刷蛋液。
10.放入烤箱180度20分鐘即可。