健康美食 - 肉末茄子怎麼做美味好吃
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主料
紫茄子 ：2根肉沫 ：100
輔料
生薑 ：適量大蒜 ：適量
油 ：適量
香蔥 ：適量
鹽 ：適量
1.茄子切小丁用鹽醃10分鐘.
2.蔥薑蒜切沫.肉末中加適量鹽.胡椒粉,蛋清拌勻
3.熱鍋倒適量油倒入茄丁炒至變軟起鍋備用
4.鍋中適量油爆香姜蒜.
5.倒入肉末翻炒
6.倒入茄丁炒
7.加適量調料炒到熟透即可
注意火候,炒時不要加水.
肉沫 ：100
大蒜 ：適量
油 ：適量
香蔥 ：適量
鹽 ：適量
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