美味油茶麪怎麼做美味好吃

油茶麪是一道以麪粉、花生以及果脯等爲主要原材料製作而成的特色美食。製作過程較爲簡單易上手，具有鮮香美味、營養豐富等特點。可根據個人口味和喜好添加堅果、果脯等配料和調節鹹甜口味 。其中，加入營養豐富的花生使其營養價值得到進一步提升。適合各個人羣食用。

主料

輔料

具體步驟

1、清鍋炒麪，重點是總是翻炒，炒的均勻爲上，用面鏟將面球打散。先大火後小火。

2、等面炒熟的時候，倒到面板上，用擀麪杖把面再擀一下，爲了把細小的面球擀成面喲。

3、鍋內放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶於面中出鍋。

4、將油茶麪平攤於乾淨的面板上，儘量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因餘熱變糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅果類，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒麪裏。

6、吃的時候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入適量調料及食鹽和鹹味油茶，依據個人口味而定。