美味的蔥油麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
手擀麪 :250大蔥白 :150
輔料
豬油 :100大蒜 :1頭
味極鮮醬油 :適量
鹽 :適量
生薑 :20
香菜 :適量
具體步驟
1.姜蒜切片,香菜帶根洗淨,大蔥白切長段。
2.鍋裏挖入兩鏟子豬油(也可用植物油),小火化開。
3.油6成熱時放入薑片,小火炸制。
4.等薑片炸制變色後放入蒜片,小火炸制。
5.放入蔥白段,小火炸至金黃。
6.最後放入香菜,稍微炸制即可關火。
7.把炸制好的蔥油倒入乾淨容器裏,備用。
8.手擀麪煮至沒有白芯後撈出盛到小碗裏,倒入味極鮮醬油,澆入燒好的蔥油拌勻。
無