美味的茶油青椒燜草魚怎麼做美味好吃

茶油青椒燜草魚這道美食所需要的食材主要爲草魚、青椒。草魚選自上等新鮮的魚，不僅肉質鮮嫩而且富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上富含多種辣椒素的青椒經過高溫的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

草魚解剖，切塊

準備九顆新鮮青椒，洗淨，切碎

大蒜，姜切碎

茶油加熱，魚肉下鍋，煎炸

煎至金黃，加水，蒜末，薑末，加適量鹽，蓋上鍋蓋，用大火熬煮。

待鍋還有少許湯時，放青椒，再在青椒上放少許鹽，加蓋再煮。

待鍋快乾的樣子就可以出鍋了，因爲放了魚肝，魚雜，有點粘鍋，但是味道還是不錯的。