鹽水浸油麥菜怎麼做美味好吃

清淡的鹽水浸油麥菜，鹽水浸油這種吃法，這種吃法在四川有另一種說法，其實特別簡單，先把水燒開，然後把要吃的素菜放進去過一下水，撈起來把水濾一下，再放點調料就可以吃。至於放什麼調料，看自己喜歡什麼口味就放什麼口味。重點撈出來時，最好用涼水再過一下，這樣菜會特別綠特別脆，營養流失也特別少哦。

主料

輔料

具體步驟

1.剛買回來的油麥菜

2.把油麥菜清洗乾淨備用

3.鍋裏放上適量的水，油和鹽

4.水開後下薑絲

5.然後下油麥菜煮熟即可

6.出鍋前下少許味精

烹飪技巧

1、用鹽水泡，也可以用湯底泡，更加美味。