幹豆角要泡多長時間 - 在冷水中浸泡和在熱水中浸泡時間是不一樣的

幹豆角主要是用豆角製作而成的，但是幹豆角的味道和新鮮豆角的味道是不一樣的，我們可以將幹豆角拿來炒菜，燉菜，或者是燒火鍋，我們在使用幹豆角之前，一定要將幹豆角在水裏浸泡一下，這樣會更加方便我們做菜，那麼幹豆角要泡多長時間呢？

一、幹豆角要泡多長時間

幹豆角不容易煮熟，主要是因爲幹豆角本身吸水是不容易的，所以我們需要提前浸泡幹豆角來解決這個問題，使幹豆角可以在更短的時間內煮熟。當然使用冷水泡幹豆角和使用熱水泡幹豆角的時間是不一樣的，如果是用剛燒開的熱水來泡幹豆角的話，大概泡一個小時左右的時間就可以了。但是如果是用冷水來泡幹豆角的話，至少需要浸泡兩個小時。浸泡過的幹豆角是比較容易熟的，大概焯幾分鐘，加入適量的水煮一下就可以了。但是幹豆角不能燒的太熟了，否則幹豆角就沒有嚼勁了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高壓鍋煮的話，時間需要更短一些，大概3到5分鐘左右的時間就夠了。

二、幹豆角怎麼做好吃

1.首先，我們需要準備適量的幹豆角，五花肉，辣椒等一些調味料，將幹豆角事先放在水裏浸泡，然後把五花肉清洗乾淨，切成塊狀，將其它的調味料都事先準備好。

2.在鍋裏放入適量的水，然後把五花肉放入到冷水當中，一定要冷水下鍋，這樣才能把五花肉當中的血水煮出來，如果是熱水下鍋的話，肉的表面遇熱是非常容易凝固的，會導致裏面的血水出不來，把五花肉清洗一下。

3.在油鍋當中放入適量的油，然後把五花肉當中的水分瀝乾之後，放入到油鍋當中，大概炒兩分鐘左右，可以往裏面適量的加入一些料酒，白糖等，尤其是放入白糖以後，一定要翻炒一下，不然白糖很有可能會糊掉的。

4.往裏面加入適量的水燉煮大概十分鐘，水的數量不要太多，否則做出來的幹豆角燉肉味道會比較淡，往裏面加入幹豆角，繼續燉煮10分鐘以後，加入食鹽簡單調味一下，幹豆角燉肉就做好了。

幹豆角要泡多長時間，幹豆角一般需要浸泡大概一到兩個小時左右的時間，浸泡過的幹豆角會更加容易煮熟，口感會更好一些。在幹豆角當中含有很多人體所需的一些營養元素，尤其是植物纖維是比較豐富的，適量的吃一些幹豆角對我們人體有益，另外幹豆角燒肉的味道是很不錯的。