涼拌黃瓜卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.黃瓜清洗乾淨去兩頭，用削皮器削成薄片

3.黃瓜片里加入少許鹽醃製幾分鐘

4.生薑、大蒜瓣切成末，泡椒切成小圈

5.油炸花生米稍微拍碎

6.將黃瓜片捲成自己喜歡的形狀

7.泡椒圈、花生碎撒在黃瓜片上

8.適量生抽、自制麻辣紅油、少許白醋、香油，加入姜蒜末，調成汁

9.將調好的汁倒入即可

烹飪技巧

一、一定要用削皮器削片，如果直接切這麼薄和均勻的話有點難度；二、醃製的時候鹽一定不要多了，因爲後面的調料汁含鹽度高。